Nature & culture
La mode des “vins natures” et les records de prix de rarissimes Bourgognes : réflexions amusées sur le (nouveau)…
Histoires de vins
L’insatiable scénariste Éric Corbeyran, grand amateur de vin devant l’Éternel, est de retour. Passage en revue de…
Les rois dansent
Depuis 2007, Peter Knogl officie au piano du Cheval blanc, à Bâle. En quelques années, le discret chef bavarois a…
Saint-bris priez pour nous
Le chardonnay a fait la gloire de la Bourgogne, mais connaissez- vous le sauvignon bourguignon ? Visite à…
Accords parfaits
Avec Torsten Michel au piano, la Schwarzwaldstube brille plus que jamais au firmament des restaurants triplement…
Riesling power
L’Allemagne produit depuis bien longtemps des vins de tout premier plan. Découverte d’un des domaines phares de la…
La vie de château
Escapade à Rastatt, étape essentielle dans le voyage culinaire à travers l’Histoire proposé cet été par les…
Que ma joie demeure
Temple de la haute cuisine végétarienne, Joia invite à une expérience sensorielle exceptionnelle. Visite à Milan,…
Train de vin
Le Restaurant de la Gare est une institution haut-rhinoise possédant une des plus belles cartes des vins de…
50 nuances de grès
À Soultzmatt, sont produites des bouteilles exemplaires par un vigneron attentif. Visite au Domaine Paul Kubler,…
Les plaisirs simples
Depuis janvier, Guillaume Scheer a repris une table historique de Schiltigheim : aux Plaisirs gourmands porte…
Garden party
Depuis vingt ans, au Jardin de France, Stéphan et Sophie Bernhard font rayonner l’art culinaire hexagonal à…