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Gastronomie
Mont Champ du Feu sorgt für Einstimmigkeit
Eine regionale Bistroküche, charmante Zimmer und ein nagelneuer Spa: Im Herzen des Elsasses verführt das…
Ox & Klee: Besuch bei Daniel Gottschlich
Mit Ox & Klee erkundet Daniel Gottschlich die sechs grundlegenden Geschmacksrichtungen. Besuch in Köln, um…
Guide Michelin: Rückblick auf die Zeremonie & Interview mit Frédéric Bierry
Das Elsass stand vor einigen Wochen ein Wochenende lang im Zeichen des Guide Michelin. Rückblick auf eine…
Das Buerehiesel und sein Chef, Eric Westermann
Seit 2008 von einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet, ist die Küche von Éric Westermann ehrlich und…
Restaurant Memories: Sven Wassmer macht Furore
Die Sensation des Guide Michelin 2023, Sven Wassmer gehört nun zum sehr kleinen Kreis der mit drei Sternen…
Rouffach: Véronique und Thomas Muré sehen das Leben in Rot
In Rouffach erfinden Véronique und Thomas Muré legendäre Pinots Noirs, die einer roten Rebsorte, die im Elsass…
Fabien Mengus, Chefkoch im L’Arnsbourg
Im Herzen der Nordvogesen entfaltet sich seit 2016 die delikate Kunst von Fabien Mengus in L’Arnsbourg. Besuch…
Guide Michelin : Das kleine Rote Buch
Jedes Jahr verleiht der Guide Michelin seine Sterne: Für die Ausgabe 2023 findet die Zeremonie in Straßburg…
Die Wunder von Torsten Michel in der Schwarzwaldstube
Im Herzen des Schwarzwaldes ist die neue Schwarzwaldstube in wenigen Monaten aus der Erde geschossen: Am Herd…
Willkommen im Toya von Loïc Villemin
In Lothringen hat Loïc Villemin eine heilsame Rückkehr zur Natur umgesetzt. Ein Besuch im Toya, wo man eine…
Im Château Hochberg zaubert Arnaud Barberis
Eine glamouröse bistronomische Küche von Arnaud Barberis: In Wingen-sur-Moder, in direkter Nachbarschaft zum Musée…
Whiskey aus Rozelieures
Als Epizentrum des Whiskys im Hexagon, hat das Dorf Rozelieures seinen Namen 100% französischen Flaschen…
