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Gastronomie
Dijon: Stadt der Gastronomie und des Weins
Seit der Eröffnung der Cité internationale de la gastronomie et du vin (CIGV) vor einigen Wochen gibt Dijon Gas,!-->…
La Maison Jeunet : Steven Naessens zeigt seine Kreativität
Seit November 2021 hat sich die Maison Jeunet im Château de Germigney einquartiert, einem idealen Rahmen, in dem!-->…
Granit’hic: Olivier Carl in seinem Weinkeller in Dambach-la-Ville
Natürlich und präzise empfängt uns Olivier Carl in seinem Weinkeller in Dambach-la-Ville, einer der Perlen des!-->…
Chanson Douce : Douce Steiner arbeitet im Restaurant Hirschen
Als einzige Frau mit zwei Sternen in Deutschland arbeitet Douce Steiner an der Schwelle zum Schwarzwald : Besuch!-->…
Den Sternen so nah in der Traube Tonbach
Im Herzen des Schwarzwaldes ist die Traube Tonbach ein Ort verblüffender Eleganz. Im Rahmen dieses!-->…
Im Garten Eden: La Table du Gourmet in Riquewihr
Vom Garten auf den Teller: Das ist die Philosophie von Jean-Luc Brendel, der in La Table du Gourmet in!-->…
Ein Österreicher in Berlin: Restaurant Horváth
Sebastian Frank ist einer der großen Küchenchefs des deutschsprachigen Raums: Seine „emanzipatorische Küche“!-->…
Orange is the new cool: Tangerine vom Weingut Simonis
Im Herzen des Elsass produzieren Katia und Étienne Simonis Tangerine, einen orangefarbenen Wein, den man!-->…
S wie Sylvaner
Der Sylvaner, der große Vergessene unter den elsässischen Rebsorten, verdient es wiederentdeckt zu werden.!-->…
Makellos
Der junge und ultra-talentierte Koch Charles Coulombeau hat die Zügel in La Maison dans le Parc übernommen. Besuch!-->…
Spicy summer
Lebkuchen nur im Winter? Weit gefehlt! Ein Besuch bei Mireille Oster überzeugt Naschkatzen von seinem sommerlichen…
Maillot jaune
Im Herzen des Juras im charmanten Dorf Château-Chalon, versteckt sich der Rolls Royce unter den Vin Jaune. Besuch…