Kategorie wählen
Gastronomie
Dijon: Stadt der Gastronomie und des Weins
Seit der Eröffnung der Cité internationale de la gastronomie et du vin (CIGV) vor einigen Wochen gibt Dijon Gas,…
La Maison Jeunet : Steven Naessens zeigt seine Kreativität
Seit November 2021 hat sich die Maison Jeunet im Château de Germigney einquartiert, einem idealen Rahmen, in dem…
Granit’hic: Olivier Carl in seinem Weinkeller in Dambach-la-Ville
Natürlich und präzise empfängt uns Olivier Carl in seinem Weinkeller in Dambach-la-Ville, einer der Perlen des…
Chanson Douce : Douce Steiner arbeitet im Restaurant Hirschen
Als einzige Frau mit zwei Sternen in Deutschland arbeitet Douce Steiner an der Schwelle zum Schwarzwald : Besuch…
Den Sternen so nah in der Traube Tonbach
Im Herzen des Schwarzwaldes ist die Traube Tonbach ein Ort verblüffender Eleganz. Im Rahmen dieses…
Im Garten Eden: La Table du Gourmet in Riquewihr
Vom Garten auf den Teller: Das ist die Philosophie von Jean-Luc Brendel, der in La Table du Gourmet in…
Ein Österreicher in Berlin: Restaurant Horváth
Sebastian Frank ist einer der großen Küchenchefs des deutschsprachigen Raums: Seine „emanzipatorische Küche“…
Orange is the new cool: Tangerine vom Weingut Simonis
Im Herzen des Elsass produzieren Katia und Étienne Simonis Tangerine, einen orangefarbenen Wein, den man…
S wie Sylvaner
Der Sylvaner, der große Vergessene unter den elsässischen Rebsorten, verdient es wiederentdeckt zu werden.…
Makellos
Der junge und ultra-talentierte Koch Charles Coulombeau hat die Zügel in La Maison dans le Parc übernommen. Besuch…
Spicy summer
Lebkuchen nur im Winter? Weit gefehlt! Ein Besuch bei Mireille Oster überzeugt Naschkatzen von seinem sommerlichen…
Maillot jaune
Im Herzen des Juras im charmanten Dorf Château-Chalon, versteckt sich der Rolls Royce unter den Vin Jaune. Besuch…
