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Gastronomie

Karlsruhe présente un Été plein de saveurs

Hervé Lévy 3 Juil 2025
Gastronomie

Entre cuisine et Champagne, La Maison Taittinger ouvre la Table Polychrome

Hervé Lévy 3 Juil 2025

Le Clos Alice, charmante adresse jurassienne

Claus-Peter Lumpp, ou la tradition française dans nos assiettes

Gastronomie

L’empire des sens

Emmanuel Dosda 8 Juin 2015
À même pas 30 ans, Boris Derendinger est le nouveau chef du Pont Tournant, restaurant de l’hôtel Régent Petite…
Gastronomie

Une Auberge contemporaine

Hervé Lévy 1 Mai 2015
Voilà dix ans que l’Auberge Frankenbourg a décroché une Étoile au Michelin : l’occasion de rendre visite aux frères…
Gastronomie

Le Crocodile sort ses griffes

Hervé Lévy 22 Avr 2015
Alors que le Crocodile risquait de sombrer dans le marigot de l’indifférence, une bonne nouvelle est tombée :…
Gastronomie

Alsace-Lorraine

Hervé Lévy 20 Mar 2015
Dans son restaurant Le Strasbourg (une Étoile au Guide Michelin) situé à Bitche, Lutz Janisch explore avec élégance…
Gastronomie

Tip top

Emmanuel Dosda 4 Mar 2015
À 19 ans, Xavier Koenig, actuellement commis à l’Auberge Saint-Laurent de Sierentz dans le Haut-Rhin, est le…
Gastronomie

Des Étoiles dans les yeux

Hervé Lévy 4 Mar 2015
Un an après avoir obtenu sa première Étoile au Michelin, le 1741, couronné par le titre de Maître Restaurateur il y…
Gastronomie

Court circuit

Emmanuel Dosda 1 Mar 2015
Kingersheim vient d’inaugurer un nouveau lieu dédié à “l’agri’culture” situé dans une ancienne usine textile.…
Gastronomie

Du swing dans les vignes

Emmanuel Dosda 5 Fév 2015
Un cadre boisé où le vin est bon et le jazz mis à l’honneur. Dégustation de notes cuivrées et de doux crus au Wine…
Gastronomie

Poésie et vérité

Hervé Lévy 21 Jan 2015
Connu pour avoir été l’écrin des amours météoriques de Goethe, Sessenheim abrite une étoile montante de la…
Gastronomie

Haute couture

Hervé Lévy 19 Nov 2014
En plein cœur de la Forêt noire, à la Schwarzwaldstube, officie un des plus grands chefs d’Europe, Harald Wohlfahrt…
Chroniques

L’Empereur des gastronomes

Hervé Lévy 18 Nov 2014
Roman graphique signé Mathieu Burniat, La Passion de Dodin-Bouffant est une véritable ode à la gastronomie qui met…
Gastronomie

Étoile des neiges

Hervé Lévy 25 Oct 2014
Avec une Étoile au Guide Michelin depuis 35 ans, Les Bas Rupts est une des plus belles adresses de Lorraine. Visite…
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