Ultra moderne attitude
À Faulquemont, il est possible de vivre une expérience gastronomique d’une intense contemporanéité : au Toya, où…
La revanche d’une brune
Réalisant ses rêves de gamine après avoir œuvré dans la finance, Annabelle Cardoso a repris les rênes de la…
Casque d’or
Reprise il y a quelques mois par Delphine et Stéphane Kaiser, une institution gastronomique strasbourgeoise a fait…
Un grand cru
Il y a cinq ans, Pascal Bastian et son épouse Carole reprenaient la mythique Auberge du Cheval Blanc. Retour sur…
La pêche miraculeuse
« Une cuisine se renouvelant au fil des saisons où le poisson possède une place centrale », tel est le credo de…
Hortus Deliciarum
Magicien des herbes et des plantes, Alexis Albrecht nous invite à découvrir les charmes raffinés de son éden…
Les bonheurs de Sophie
Au cœur des Vosges, Hervé Cune, récompensé par une étoile au Guide Michelin cette année, imagine une cuisine placée…
Un titi strasbourgeois
Dans la capitale européenne, une des adresses les plus excitantes a longtemps également été une des plus discrètes…
Sur le front du goût
Ainsi nommé en référence au passé militaire de Phalsbourg, Au Soldat de l’An 2 est devenu, au fil des ans, une…
Cuisine de lumière
Un restaurant et deux ambiances : raffinement de salons particuliers ressemblant à des boudoirs ou contemporanéité…
Un dîner parfait
En une douzaine d’années, Nicolas Stamm et Serge Schaal ont fait de La Fourchette des Ducs une des adresses les…
À la croisée des générations
Dans l’extrême sud de l’Alsace, à Sierentz, la famille Arbeit est aux commandes de L’Auberge Saint-Laurent. Depuis…
