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Vin

NOW transforme la vinification en art

Hervé Lévy 28 Mai 2025
Gastronomie

Claus-Peter Lumpp, ou la tradition française dans nos assiettes

Hervé Lévy 28 Mai 2025

Une famille étoilée à l’étrier du Cheval Blanc

La haute gastronomie et la viticulture à l’honneur au Wein…

Livre

Georges Bischoff et Hervé Lévy racontent Le Vin de Strasbourg

Geoffroy Krempp 29 Jan 2025
Entre hier, aujourd’hui et demain, Le Vin de Strasbourg questionne le terroir, sous l’impulsion de l’historien…
À la une

Le Ristorante Quadri s’empare de la tradition culinaire lagunaire

Hervé Lévy 29 Jan 2025
Phare gastronomique vénitien auréolé d’une Étoile au Guide Michelin depuis 2012, le Ristorante Quadri s’empare de…
À la une

À La Merise, Cédric Deckert cisèle des plats uniques

Hervé Lévy 6 Jan 2025
Cuisinier discret, Cédric Deckert cisèle des plats uniques : visite à La Merise, maison de gourmandise sur…
Gastronomie

Anne Knepper et sa cuisine nordique au Public House de Luxembourg

Hervé Lévy 10 Déc 2024
À Luxembourg, Public House fait le buzz sous la houlette d’Anne Knepper, qui conjugue saisonnalité et régionalité.
Gastronomie

La Dînée du Port du Rhin, moment magique à Strasbourg

Hervé Lévy 5 Déc 2024
Initiative originale, La Dînée du Port du Rhin permet de soutenir la création contemporaine... en mangeant.
Gastronomie

Beau programme pour les Dîners féériques de Strasbourg

Hervé Lévy 5 Déc 2024
Un repas raffiné dans une église en découvrant Casse-Noisette : tel est le menu des Dîners féériques de…
Français

Dossier Noël

Poly Magazine 28 Nov 2024
Les meilleurs marchés, concerts, expositions et activités aux couleurs des fêtes
À la une

Vivien Sonzogni met l’eau à la bouche à la Table du Grapiot

Hervé Lévy 28 Nov 2024
Depuis juin, Vivien Sonzogni est aux commandes de la jurassienne Table du Grapiot, avec pour objectif assumé…
Gastronomie

Le Domaine des Béliers : Fleuron des vins lorrains

Hervé Lévy 12 Nov 2024
Fleuron des vins lorrains, le Domaine des Béliers s’épanouit à Ancy-sur-Moselle, depuis le début des années 1980.…
Gastronomie

Charles Coulombeau, entre cuisine française et japonaise

Hervé Lévy 12 Nov 2024
Une brasserie et un restaurant gastronomique estampillés Charles Coulombeau peignent la cité aux couleurs…
Gastronomie

Voyage gastronomique dans la Sarre

Hervé Lévy 31 Oct 2024
Sept chefs étoilés au Guide Michelin œuvrant avec des producteurs de haute volée : la Sarre constitue une…
Gastronomie

Le Château Hochberg accueille sa première Foire aux vins

Hervé Lévy 30 Sep 2024
À Wingen-sur-Moder, en face du Musée Lalique, le Château Hochberg accueille sa première Foire aux vins :…
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