Dances with wolf
Une enclave contemporaine dans la cité médiévale de Fribourg-en-Brisgau : telle est la Wolfshöhle où officie Sascha…
Bib, bib, biiiiib
Sur les 72 nouveaux Bib Gourmands du Guide Michelin, Grand Est et Bourgogne-Franche-Comté en totalisent... cinq.…
Haute tradition
Depuis 1992, Claus-Peter Lumpp tient les cuisines du Restaurant Bareiss de main de maître. Visite dans le royaume…
Alliances
Cuisine classique ou inventive, fusion ou traditionnelle, la question du choix du vin accompagnant chaque plat se…
Pains épiques
Visite à Strasbourg, chez la grande dame du pain d’épices Mireille Oster, l’une des figures marquantes du temps…
Bubbles
Né au mitan des années 1970, le Crémant d’Alsace ne cesse de surprendre par sa diversité. Sélection.
Big in Japan
Amarré au milieu des vignes, Le Charlemagne, vaisseau amiral de Laurent Peugeot, est un pont entre Bourgogne et…
Jardin d’hiver
À Baden-Baden, Le Jardin de France se met à l’heure de Noël : visite chez Sophie et Stéphan Bernhard.
Back to the nature
Inventif et vibrant, Loïc Villemin fait partager son exigence écologique au Toya dans des plats aux saveurs…
Let’s roc
Écrin élégant et feutré de la capitale européenne, La Casserole est tenue par un duo où la jeunesse côtoie…
Couronné !
Visite au Domaine Roland Schmitt, une des pépites de la “Couronne d’Or” qui ceint Strasbourg, pour le récit d’une…
Au four et au moulin
Bonne fée du pain d’épices, Mireille Oster ouvre un nouvel écrin à Strasbourg. Visite.
