La palette de l’été
Le monde du rosé est complexe. Derrière des dénominations génériques s’exprime une envie d’un vin de soif, léger et…
Un été en Provence
Au cœur du Luberon, Édouard Loubet imagine une cuisine aux odeurs, aux saveurs et aux couleurs de Provence. Visite…
Chez guth, c’est bien
Cuisinier et cueilleur à ses heures, Yannick Guth propose une gastronomie au plus près de la nature. Visite dans sa…
Stone age
Rieslings d’anthologie et pinots noirs classieux font la réputation du Domaine Jean-Paul Schmitt.
Strasbourjoie
L’été est l’autre saison du pain d’épices. Illustration dans le temple où est vénérée une douceur dont la grande…
La Table à Baden-Baden vit une seconde jeunesse
À Baden-Baden, La Table rouvre ses portes. Visite dans un restaurant attachant qui connaît une seconde jeunesse.
Le charmant Restaurant Erbprinz de Ralph Knebel
Dans les murs de l’Hôtel Erbprinz, Ralph Knebel s’est imposé comme une référence avec sa cuisine explorant « une…
On the road
Désirer, découvrir, déguster : la Route des vins de Bade rassemble parmi les meilleurs crus allemands. Let’s go !
Les bohn, le brut et le vivant
À Reichsfeld, petit village viticole bas-rhinois, le Domaine Bohn développe une vision originale et novatrice du…
Small is beautiful
Sven Enderle et Florian Moll ont fondé un domaine d’à peine plus de deux hectares où ils vinifient un des meilleurs…
Noblesse oblige
À Obernai, La Fourchette des Ducs fête ses vingt ans. Visite dans l’écrin raffiné de Nicolas Stamm et Serge…
