La maison Mireille Oster, la bûche de Noël du Chambard et la confiserie Gmeiner invitent à découvrir leurs spécialités pour les fêtes 2022.
Pain d’épices de Noël chez Mireille Oster
Des variétés par dizaines, des ingrédients de haute volée : la strasbourgeoise maison Mireille Oster est le temple du pain d’épices artisanal. On craque pour la Barre des Délices et ses multiples ingrédients (abricots, baies de Gogi, oranges confites, dattes, noix de cajou, pistaches, etc.), booster efficace et naturel en cas de manque d’énergie. Le foie gras de canard se marie parfaitement avec le Pain des Anges grâce à ses saveurs orangées, tandis que le Pain 7 épices, pour sa part, est le parfait compagnon du foie gras d’oie.
mireilleoster.com
Bûche de Noël du Chambard
Imaginée par le chef pâtissier de la maison, Jordan Gasco, la bûche de Noël 2022 du Chambard (Kaysersberg) se nomme L’Écorce du cannelier. À la semblance d’un fagot de bâtons de cannelle, elle évoque l’épice emblématique dont les saveurs se métissent d’amande et de confit d’agrumes.
lechambard.fr
Noël à la confiserie Gmeiner
Maison familiale allemande installé à Appenweier, la confiserie Gmeiner produit notamment un Stollen de Noël d’anthologie. Voilà brioche magnifiant oranges confites maison et autres amandes méditerranéennes, relevée d’un soupçon de kirsch de la Forêt-Noire et de Cointreau.
chocolatier.de
