Claus-Peter Lumpp bringt die französische Tradition auf den Teller
Die Legende der deutschen Gastronomie, Claus-Peter Lumpp steht seit 1992 am Herd im Restaurant Bareiss, wo er die…
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Gastronomie
Eine mit Stern ausgezeichnete Familie empfängt im Cheval Blanc
Als familiäres Haus in den Nordvogesen ist das Cheval Blanc das Schmuckkästchen der Küche von Pascal…
Opus V: Ein leckerer Sonnenuntergang mit zwei Sternen
Mit einer Verbindung urbaner Vibration mit der Reinheit der Natur entfaltet sich die Küche von Dominik Paul im…
Ein zeitloser zeitgenössischer Geist in der Brasserie Louise
Vor Kurzem in Straßburg eröffnet, ist Louise eine zeitgenössische Variation eines ewigen Themas: Der Geist der…
Ein klammheimlicher rasanter Aufstieg für den Champagne Clandestin
Ein Haus des 21. Jahrhunderts, Champagne Clandestin, zelebriert die Seele der Region in geschickt gestalteten…
Die Natur findet man in den Gerichten von Yannick Guth
Die naturnahe Küche von Yannick Guth ist gerade mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet worden. Das…
Guide Michelin 2025 : das Gourmet-Dorf im Département Moselle
Als Gastregion der Zeremonie 2025 des Guide Michelin entfaltet sich das Departement Moselle in einem Gourmet-Dorf…
Poly präsentiert seine Prognose für die Ausgabe 2025 des Guide Michelin
Wer werden die Restaurants sein, die von der Ausgabe 2025 des Guide Michelin in Ostfrankreich und der…
Metz empfängt die Fête des vins de Moselle
Die 11. Ausgabe der Fête des vins de Moselle findet mitten in Metz statt: Die Gelegenheit Weinbaugebiete im vollen…
Das Ristorante Quadri lebt kulinarische Tradition in Venedig
Das Ristorante Quadri lebt kulinarische Tradition in VenedigAls gastronomischer Leitstern Venedigs ist das…
In La Merise, kreiert Cédric Deckert einzigartige Gerichte
Der diskrete Küchenchef Cédric Deckert feilt einzigartige Gerichte aus: Besuch in La Merise, dem Haus der…
Charles Coulombeau, zwischen französischer und japanischer Küche
Eine Brasserie und ein gastronomisches Restaurant von Charles Coulombeau malen die Stadt in japanischen Farben.
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