Das Weingut Domaine Les Braconniers hat im Jahr 2024 seine erste Weinlese realisiert. Fokus auf einen Neuankömmling… der in der Geschichte der Touraine verankert ist.
Für Franck Meunier, ist der Weinbau „eine Rückkehr zu den Ursprüngen“. Jener, der an der Spitze einer Straßburger Restaurantgruppe steht, stammt aus dem Departement Loir-et-Cher. Dort hat er vor Kurzem ein Weingut von 35 Hektar gekauft (das rund 150 000 Flaschen pro Jahr produziert), welches zu 80% mit Sauvignon bepflanzt ist und Weinreben umfasst, die seit dem Beginn des 19. Jahrhunderts in seiner Familie waren: „Mein Großvater produzierte einen schweren Rotwein, den er mit Wein aus Algerien mischte. Der Name Les Braconniers („Die Wilderer“) ist eine Art und Weise ihn zu ehren“, lacht er.
Er arbeitet mit seinem Cousin Franck zusammen, der in Angers einen Fachhochschulabschluss in Weinbau und Önologie gemacht hat und hegt den Wunsch zu experimentieren und sich in Richtung Biodynamik zu entwickeln: „Ich habe Lust darauf meine eigenen Brennnesseln anzubauen, Schachtelhalm oder Knoblauch zu verwenden.“ Repräsentativ für seine Vision ist der Jahrgang Dualis (2/3 Sauvignon, 1/3 Chenin), voller Ausgeglichenheit und Frische. Wir mögen auch Le Chêne Rouge (100% Côt, lokale Bezeichnung des Malbec) und Les Fossiles, eine Sauvigon-Mazeration… Es stimmt, dass unser Mann gerne Neuerungen einführt, wenn er einen Orangewein in einer Region kreiert, in der dieser (noch) nicht sehr angesehen ist.
Domaine Les Braconniers
11 rue des Vignes – Les Martinières (Noyers-sur-Cher)
domainelesbraconniers.fr
